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張文馨

您覺得旅遊產業環保嗎?

  根據澳洲雪梨大學2018年公佈的一項研究結果指出,旅遊業的溫室氣體排放量,竟高達全球總量的8%,在各種產業裡算是「名列前茅」,這些排碳量的統計數字中除了交通排放外,當然還包括旅宿、飲食、購物等。因此,隨著環保意識抬頭,「永續旅遊」(Sustainable Tourism)概念也成為趨勢,轉為現今旅遊業訴求的方向。

  為了加入「永續旅遊」的實踐者行列,許多旅店主人從硬體設備著手,選擇可以促進永續的綠建築,亦於當今掀起一陣潮流,目前,全球獲得認證的「餐旅類綠建築」在2011年至2013年間,大幅成長了50%,而當前更有超過200種綠色認證標章,讓旅客在選擇旅店時,可以作為參考。好消息是,2016年一項針對7,000名旅客進行的調查報告,有2/3遊客表示願意支付更多費用,以力挺支持參與綠色實踐的旅店,不枉費許多旅店主人的用心與堅持,也顯現消費者心態的轉變。

成為環保旅宿其實沒那麼難

  除了建築本體外,其實還有許多可以簡單落實環保的方法,諸如:請旅客自行攜帶備品(盥洗用具)、停止使用一次性用品、使用環保吸管及餐具、改用節能認證的燈泡及電器、架設局部太陽能設施、鼓勵續住不更換床單/毛巾、利用回收水澆灌植物或沖洗廁所、將廚餘整理成為堆肥、確實做好垃圾分類回收……等,您會發現,當資源的消耗減少或有效再利用,便能實質且大幅的節省旅宿的營運成本。

  當然,旅店主人想讓推行環保這個目標更順暢,就得讓旅客也能積極參與其中,更不能忽略旅客作為「消費者」的心理狀態及需求,我們得讓旅客成為共同落實理念的一員,並獲得實質或心理上的回饋。舉例來說:旅店可以製作迷你的小紀念品,當然最好是具有環保理念的小贈品(例如:環保餐具/用回收物製成的小吊飾等),鼓勵旅客配合旅店內的環保措施,若可以成功完成「環保任務」,即可獲得旅店提供的紀念品(或下次住宿折扣券),這樣的作法可以讓旅客感受到自己也是一名「實踐者」,為保護環境盡一份心力,也對旅行/旅店留下深刻的印象。

如何獲得「環保認證標誌」

  欲獲得環保認證標誌,旅店基本要符合四大條件:一、「環境管理」如:不主動提供一次即丟用品。二、「節能措施」如:置LED燈具達5成以上。三、「綠色採購」如:採買環境保護產品。四、「廢棄物管理」如:不主動提供免洗餐具。五、「環保宣傳」如:宣傳綠色消費,只要符合以上條件,環保署就會發給認證標誌供民眾辨識,其實相當容易達成。(相關訊息可參考https://greenliving.epa.gov.tw/GreenLife/WalkSing2013/Action.aspx)

  美國綠建築協會(LEED)指出,在旅遊網站中被列為綠色旅館的旅店,顧客的平均評價通常將高出其他業者20%,我們相信,當旅店主人願意將「環境永續」的價值觀,內化成為自身品牌的核心,將有機會收服一群忠誠的客戶,或者讓旅客願意將您推薦給更多朋友,讓您的旅宿也能「經營永續」。

文章來源:
https://udn.com/news/story/7241/2433546

不經意藉由旅宿業朋友的分享中看到這篇文章。呵呵!雖然猜測這應該是一篇置入行銷的廣告新聞,不過文章仍有值得旅宿主人學習的地方喔。

綠色旅宿題材不算新鮮,但是確實還能成為許多民宿、旅店行銷的一個賣點。
若可以用業者與消費者端雙贏的角度看待綠色旅宿議題。我們業者把節省人力與金錢的花費,適度回饋給消費者一些優惠折扣,將是美事一樁。

雀客旅館將一些經營點子與環保牽上關係,我覺得十分高招。從中摘出幾項也點出我的一些想法:

  • 旅館選點在捷運旁邊為了節能減碳嗎?!這樣的因果關係似乎稍微牽強些,其實該旅館選址在捷運旁是因為方便又人潮多吧!
  • 重複使用的拖鞋、補充式清潔備品、不主動更換寢具等這些措施的確比較環保,不過這些改變真的是消費者想要的嗎?消費者除了能得到環保的美名,好處似乎主要給了業主,省下了清潔的人力和備品的花費。
  • 工業風磚牆裸露、環保節能燈管、省水馬桶等確實也能為環保貢獻一份心力。隱含在話裡沒說的是,旅館業者省下施工時間、省下龐大的裝潢費與後續維修費、還能省長期的水費與電費。

看完了文章,許多旅店和民宿主人應該會不平地告訴我:「我們也有這樣做呀!」同樣使用這些「環保」經營理念,但是我們都沒有說給旅客(消費者)聽喔!
行銷就是要學著說故事,學著告訴消費者,我們做了什麼。

讚賞雀客旅館將「環保」包裝行銷,擔負起社會責任,採行環保旅宿的宣導。不過認為文中旅館執行董事的部分說詞值得探討,我知道許多旅宿主人對於旅客使用較多的洗沐備品感到困擾。但其實換個角度看事情,這樣的行為或許是對我們提供的洗沐備品一種讚美喔!環保意識與文化教育的深植非一朝一夕,必須要時間的累積、循序漸進才能達成。

身為旅宿主人的我們應該避免用批判的眼光看待每位旅客的行為,學著適度體諒、包容到訪的旅客。有些行為的背後或許有不為人知的故事吧!(昨晚,一位將房中剩餘一份備品帶走的旅人,是想將這份好香、好好洗的沐浴品分享給家中的母親。)