經營民宿 看滿房部落
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近日的國道重大交通意外，讓陰霾的天氣同時也籠罩大家的心中。 原本歡愉的出遊竟成為天人永隔的痛苦離別。 經營民宿的眉眉角角很多，經營方式與重點也因主人各有不同。 但若問我經營旅店、民宿第一重視的事。毫不遲疑的回答：「安全第一！」 如同全世界大小孩子的天堂-迪士尼樂園，要求所有工作人員將來訪的賓客安全、健康放在第一位。在迪士尼經營訴求上：「安全至上」佔據首位，比「殷勤有禮」、「完美演出」和「快捷有效」更為重要。 接待過上萬人次住宿的旅客，也難以避免的遇過幾次的安全事故，提出一些建議分享給大家。 一間稍具規模的民宿，包含的服務項目可廣含旅客的「食、衣、住、行、育、樂」。 對安全的處置，預防永遠勝過事後補救。預防可採用我的「軟硬兼施」法。 用六大服務項目配合軟硬體做舉例及解釋，大家會更清楚： 硬體： 食：廚房設備、食材選擇、用餐設備（火鍋、烤肉器具） 衣：寢具、毛浴巾、拖鞋等的選擇 住：房屋的用料與空間規劃、逃生路線動線的安排、指示照明燈、消防器具、輔具使用（無障礙設施）等 行：交通工具（腳踏車等） 育：養的動物、園藝植栽 樂：遊憩器材   軟體： 食：烹調的安全與衛生，食物的清楚標示（早餐、下午茶、晚餐等） 衣：寢具、毛浴巾、拖鞋等的清潔與使用標示。 住：逃生路線圖、器具清楚的標示適用、冷熱水溫控標示等。 行：交通工具（腳踏車等）的教育使用 育：養的動物、園藝植栽的標示與旅客提醒告知 樂：遊憩器材的使用標示與安全注意告知 根據經驗，在旅宿內最容易產生意外的時間與地點，在此列出提醒大家： 1.…