文章

相信大部分的民宿與旅店經營者如我般,非餐飲管理或旅館管理科班出身,而是秉著興趣或是夢想踏入這塊領域。懷抱熱忱、不止息地學習服務業精髓會讓我們更專業,提供同樣令人感動,小而美的貼心服務。

特別從台、美、日選取各一間頂尖服務業標竿的服務做法,附上口訣,與大家分享:

台灣服務代表:亞都麗緻旅館集團前總裁嚴長壽的五階段服務流程「心、誠、專、問、送」。

心:真心的歡迎,用微笑歡迎客人,見到客人第一面用名字親切稱呼。
誠:以誠懇態度與客人溝通、互動。
專:服務人員具有專業素質,對自家的產品與服務瞭若指掌,能提供客人完善的服務。
問:詢問客人「口味滿意嗎?」、「還有需要服務的地方嗎?」。提供貼心適度的問候與協助。
送:讓顧客走的感謝、滿意。結帳並非就代表服務結束了,如何送客人離開能達到完美結局是最重要的一步。

 

美國服務代表:世界知名連鎖咖啡店星巴克的5Be

Be welcoming:熱情歡迎,當客人進門30秒內,必須眼神接觸。
Be genuine:真誠對待客人。
Be considerate:體貼關懷客人的需求。
Be involved:全心投入在服務流程中。
Be knowledgeable:樂於分享知識,與客人互動,教育客人。

 

日本服務代表:星野國際旅館集團的SKKN待客原則

S(Sarigenai,さりげない):若無其事,不著痕跡。
K(Kigazuku,気がづく):機靈地察覺
K(Kokoroninokoru,こころに残る):留在內心的深刻印象。
N(Nizuokoeru,にずお声り):超越真正的需求。
讓客人在尚未提出要求前,即已察覺到客人需求而自然提供服務。再進一步,讓服務超乎客人的預期與想像,讓他們永生難忘。

 

雖然來自不同地區的服務要求,其實本質與作為都有一定程度的相似,我歸納為

用心、細心、貼心、真誠與專業。

記憶上看似簡短的口訣卻代表了服務流程中深刻的意涵,這需要身為服務業的我們窮盡一生不斷地感受與學習啊~

上次分享的接電話技巧相信大家都學會了。這次帶給大家的是更深一步,超級好用的旅宿接聽電話大絕招。接電話人人會,六歲小童都可以做到,但要接電話能讓客人驚喜,讓客人感覺窩心就需要用心的技巧了!在這裡,我要獨家揭露四年前自己在民宿接電話就靈機一現,後來一直使用的私藏法寶。

相信很多民宿、旅店主人都接過成千上萬通的顧客電話,不過是否曾站在客人的角度想想如果我是客人打給民宿,我要怎麼跟民宿介紹我自己呢?就算只是要打電話跟民宿說我已經匯款過去,也不容易,需要費一番心力!說我是誰嗎?來著的旅客那麼多,主人不見得記得,說了可能也是白說。說我的名字、訂的房間型號跟日期嗎?恭喜你,可以,但是主人要翻一下資料,若記性稍微不好的,哈哈,可能會再問你一次名字、訂的房間型號跟日期,一句簡單的告知:「我匯款了!」,竟然要花這麼多時間,這麼費力解釋,訂房的旅客們我向您們致敬,您們真是辛苦了!

那重點來了!該怎麼辦?如何改善?

首先,必須符合大絕招可用的條件:用手機接聽民宿/旅店電話(市話轉接至手機也可以)。大部分民宿、小旅店經營為了可以隨時隨地處理客人事務,應該都有專門辦一隻手機接聽電話。

再來,其實主人只要稍稍用點心,費一點點時間,在第一次接到客人電話(若客人用電話訂房),通話結束後,將客人的住房日期與客人姓名輸入手機通訊錄。例如住房日期為11月7日,客人為王心心,就可以輸入姓名欄位為1107王心心,這樣下次接到電話時,會先看到是誰來電,我們聰明的大腦就會幫我們立即思考他是誰,最近的通話可能有什麼事情,當我們接聽電話時就會很從容餘裕的先問候:「王小姐,您好!」甚至貼心的主動回覆他說:「您訂房時要求加訂的兩張綠島船票我們已經幫您買到了,請放心。」等。同樣的,若是客人用網路訂房,就可以先將訂單上的客人電話如上方法輸入進手機通訊錄,只要客人未來來電聯繫我們,他們會立刻對我們的用心與貼心服務驚喜,還沒住房前,就在心中加了好多分,更重要的,當您叫出客人姓名時,原本彼此陌生遙遠的距離,瞬間拉近。一個小動作,讓我們與客人溝通的過程變得簡短又美好。

一個簡單輸入客人資料到手機通訊錄的動作,誰又曾想到居然是好多好多客人愛上我的民宿的一個原因呢?常有機會與許多客人在民宿內聊聊,雖然距離上次與他們通話已有一段時間,但這樣的服務他們真的難以忘懷,還特別提出對此讚賞不已呀!

立刻採用吧,好處多多!
節省自己與客人的寶貴時間,免除客人尷尬的自我介紹,讓客人笑著結束電話,笑著來到你的民宿/旅店吧!

對於民宿、旅店、或是背包客棧,大部分都是從接電話開始與客人進行第一次的接觸。客人對民宿、旅店的第一印象也是由此展開。一個接聽電話的動作看似簡單,實質卻富含了很深奧的學問。

一直以來因為很喜愛旅遊,曾有不少撥打電話給幾家民宿或旅店訂房的經驗,意外發現很多小型旅宿似乎不太重視接電話帶給旅客的感覺。或許是因為人力有限,主人兼清潔兼廚師兼接待兼…,十八番武藝兼備的情況下,難免就忽略了一些服務的品質與細節。其實只要多用一點心,我們可以做得更好,旅客的滿意度會更高,客人的訂房數量會提升。

大家肯定有過經驗,為了聚餐需求,打電話到餐廳去訂位; 或是電話、網路突然斷訊,打客服電話給電信公司; 還是打去銀行尋求服務上的支援等等。在每一次與對方客服對答的過程中,大家是否曾留意到他們應對的話語呢?

台灣的服務業在精神與細節上,許多都是師法於以精緻貼心服務馳名世界的日本,因此水準相當高,值得我們效仿學習。建議可以將這些優秀的服務業商家的接電話話語記起來,再改成您的旅宿接聽電話的特有問候語。像是「您好, 這裡是xxx民宿,請問有什麼可以為您服務?」或是「xxx民宿, 您好, 我是xxx, 很高興為您服務。」用類似這樣的親切問候取代原先的「喂~」,也讓客人放下打錯電話的擔憂。注意、注意、再注意!說話的口氣非常重要喔!同樣的話語不同的語氣,感受完全不同。

請一定要保持以愉悅的心情,養成習慣用面帶微笑來接聽電話,並且以發自內心的問候取代制式、平淡的語氣。專屬設計過的電話問候語加上好口氣,會讓來電詢問或是訂房的客人會覺得更親切也更舒服喔。

文章來源:
https://udn.com/news/story/7241/2433546

不經意藉由旅宿業朋友的分享中看到這篇文章。呵呵!雖然猜測這應該是一篇置入行銷的廣告新聞,不過文章仍有值得旅宿主人學習的地方喔。

綠色旅宿題材不算新鮮,但是確實還能成為許多民宿、旅店行銷的一個賣點。
若可以用業者與消費者端雙贏的角度看待綠色旅宿議題。我們業者把節省人力與金錢的花費,適度回饋給消費者一些優惠折扣,將是美事一樁。

雀客旅館將一些經營點子與環保牽上關係,放上了「綠色旅宿」的美好形象與氛圍,我覺得十分高招。從中摘出幾項也點出我的一些想法:

  • 旅館選點在捷運旁邊為了節能減碳嗎?!這樣的因果關係似乎稍微牽強些,其實該旅館選址在捷運旁是因為方便又人潮多吧!
  • 重複使用的拖鞋、補充式清潔備品、不主動更換寢具等這些措施的確比較環保,不過這些改變真的是消費者想要的嗎?消費者除了能得到環保的美名,好處似乎主要給了業主,省下了清潔的人力和備品的花費。
  • 工業風磚牆裸露、環保節能燈管、省水馬桶等確實也能為環保貢獻一份心力。隱含在話裡沒說的是,旅館業者省下施工時間、省下龐大的裝潢費與後續維修費、還能省長期的水費與電費。

看完了文章,許多旅店和民宿主人應該會不平地告訴我:「我們也有這樣做呀!」同樣使用這些「環保」經營理念,但是我們是否曾傳達給旅客「綠色旅宿」的旅宿形象呢? 一直以來我們都沒有說給旅客(消費者)聽喔!
行銷就是要學著說故事,學著告訴消費者,我們做了什麼。

讚賞雀客旅館將「環保」包裝行銷化身成「綠色旅宿」,擔負起社會責任,採行環保旅宿的宣導。不過認為文中旅館執行董事的部分說詞值得探討,我知道許多旅宿主人對於旅客使用較多的洗沐備品感到困擾。但其實換個角度看事情,這樣的行為或許是對我們提供的洗沐備品一種讚美喔!環保意識與文化教育的深植非一朝一夕,必須要時間的累積、循序漸進才能達成。

身為旅宿主人的我們應該避免用批判的眼光看待每位旅客的行為,學著適度體諒、包容到訪的旅客。有些行為的背後或許有不為人知的故事吧!(昨晚,一位將房中剩餘一份備品帶走的旅人,是想將這份好香、好好洗的沐浴品分享給家中的母親。)

多個訂房平台管理不易,旅宿業者尋求平台串接整合服務,2018年滿房寶(Fullinn PMS)正式與國際知名品牌Cloudbeds旗下的Myallocator(Channel Manager)合作, 以專業的技術與優質的性價比徹底解決旅宿業者現有之經營、曝光與銷售等問題。

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你們一定都接過詐騙電話,中了什麼大獎要先付一筆訂金、在某些購物平台購物沒付款,

甚至還有故意閒聊榨取電話費等,沒有傻傻地受騙吧,如果家中有長輩記得要適時的機會教育喔!

 

回到主題,今天要來談談資安,有想過為什麼對方會知道你的號碼嗎?

或許是某個平台上資訊安全有問題,近全國人都在使用的Line通訊軟體,

時不時也會有不認識的人透過電話號碼加好友,引起許多人的恐慌。

而前陣子facebook臉書個資外洩遭受撻伐至今,歐盟個資法於今年5月底正式通過,

許多社群軟體都修改了使用條款,以符合歐盟新規定,相信臉書不會再讓大家失望了…

 

 

歐盟個資法通過,跟台灣有什麼關係呢?

 

只要觸及歐盟公民個資的台灣公司法人,可能是電商平台、服務業等,擁有對方的會員、信用卡資料,

都要非常謹慎保管不能讓他們的資料外洩,2000萬歐元罰款與台灣的個資法的50萬罰金相差甚遠,

所以說歐洲事也是我們的事。

 

旅宿業也被點名了!

 

 

先不談過去使用書面登記或是EXCEL紀錄的旅宿,他們勢必得轉型,有心人要順走資料可說是輕而易舉。

消費者在選擇民宿時,從訂房就開始打分數,有系統的訂房平台,

一步步建立起顧客信任,樹立良好安全形象後,到現場看到民宿老闆還是用舊式記錄資訊,那麼先前的努力就前功盡棄了…

如果我們採用滿房寶的旅宿管理系統,會給顧客與民宿主人帶來什麼樣的觀感呢?

 

 

 

  1. 安全

  2. 穩定

 

點進我們為顧客客製化的訂房網頁https加密安全連線,登入帳密時使用「我不是機器人」的認證

有效阻擋機器人訂房與資料盜取,另外我們也採用第三方登入

不需留下過多個人訊息、綁定信箱手機等,一鍵即可登入。

 

最重要的是,顧客在信用卡付費時,總是膽戰心驚,留下這些資料會不會被盜?

我的信用卡會不會外流?

要不要使用沒什麼錢的金融卡等。

 

由於現今社會亂象,盜刷榨取已為常態,順應世界的翻轉,無現金時代來臨,

故電子錢包等軟件相繼而出,故我們也透過第三方金流,不儲存顧客的信用卡資訊,確保資訊安全。

 

 

關於穩定性,滿房寶可以有自信的說,我們辦事您可以放一百萬顆心,強大雲端背後,

有一個嚴格管家,每天備份主機與雲端資料數次,確保訂單資料沒有遺漏。

 

系統背後的資安小尖兵,時時在後台待命著,如有不肖駭客試圖進入,

也無法通過他們的防線,經過層層把關,資安在旅宿管理系統不成問題,

無論對顧客還是民宿主人,都能感受到滿房寶滿滿的用心。

如同您對您民宿的用心。滿房寶堅持:每個看不到的環節,都做到最好!

 

保護顧客的每一筆資訊,成為評價滿星的優質旅宿吧!

 

 

 

 

時隔近半年,那場浩劫在我們心裡依舊不可抹滅…

大地搖晃不止,夜半鬼哭神嚎格外清晰,眨眼成了黑城,這惡夢般的場景似曾相識,最近討論度極高的經典神作「螢火蟲之墓」,雖說戰爭無情,天災亦是,多少顛沛流離、多少再也見不到的親友,還在等待救援的最後一口氣。

在過去,我們沒有足夠的技術,能夠追蹤哪裡還有傷患;我們沒有那麼多資源,能夠即刻從遠方前來救援,甚至連金援都很卻乏。

如今,不但擁有專業救助團隊及設施,賑災的民眾也相當方便,只要運用各地便利超商及網路便能做出實質幫助,搶救時程也遠快於以往,但…

為什麼花蓮、台南地震救災還會耽誤救援呢?

  1. 無法確認失聯人數
  2. 即使知道身分,也無從得知所在房間

這是耗費救援資源的兩大因素,也因為無法確認身分,親友心急如焚,甚至對於家人在異鄉受難也無從而知。

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各家旅宿通常都有自己一貫的經營模式,較傳統的店家還在使用書面記錄每一筆訂單及款項,也有業者運用電腦基本文書處理,儲存在電腦檔案裡。採取以往習慣方式管理旅宿並沒有不好,我們總說做自己習慣的事能更有把握,但社會的聲音,已經不容許這樣「安全存疑」的店家了。

你可能會問我這有什麼錯?按部就班、知法守法的你們,並沒有搾取顧客的金

錢,也沒有外洩個資,更沒有逃漏營業稅…怎麼會不安全呢?

就針對現代人對「安全」的重視,現在就以這兩種類型,來向你們解釋:人身安全及資料安全。

人身安全

當災害發生時,如能準確知道哪間房間住著誰及統整人數,便能加快救援效率、增加倖存人數,卻因旅店老闆報錯房號而耽誤救援,這事件並不樂見–僅用書面記錄哪天有誰入住房間,在危急時記憶迷離的情況就會發生。

有些人立刻跳出來說,人腦可能不好使,但電腦肯定不會背叛自己吧!

錯了!當房屋倒塌時,什麼東西還能倖存?電腦早已被淹沒在塊塊水泥間,資料上哪找。

現在知道了吧?為什麼會被指責不安全。

資料安全

白紙黑紙,無論在職場還是簽合約購物等,都是一項不可不知的概念,一個良善店家就該負責顧客的個人資訊,紙本資料易隨著時間帶走色彩,而電腦檔案相對來說,能保存得更久且較不易被隨意翻閱。

但仍有安全的疑慮!

 

隨著網路世代的來臨,網路雲端就像是無窮無盡的電腦硬碟,隨著被網路大神控管的平台越來越發達,相對雲端保全就越嚴謹,將顧客的個人資訊及訂單放置這個平台,不但輕易解決主機毀損無法開啟,及書面紀錄隨風而逝的問題,資料安全也絕對是前兩者無法媲美的。

目前已經有越來越多旅宿業者開始使用,雲端旅宿管理系統,民宿老闆無論在哪,都能準確地說出「XXX,住在OOO房,今天17點入房。」你有自信帶給顧客這樣的安全感嗎?

3

 

 

別怪顧客不上門,請先想想,你是否讓我們感受安心呢?

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各位民宿主人,您好:

我是滿房寶的執行長邱一哲,亦曾是三家台東民宿的主人。
您是否也和我過去一樣,時常覺得經營旅宿要花費好多時間和力氣?
又或者,覺得投入許多,卻總得不到該有的曝光管道和機會?

沒關係!正因有過同樣的經驗、了解主人的需求,我與夥伴們集結眾多旅宿廠商,
量身打造了一場最適合您的旅宿創新交流會「我的滿房不是夢」來解決您的問題!

活動邀請到的旅宿業廠商,
包含知名國內外平台 ExpediaAsiaYo
另外結合在地資源,
特別邀請台南在地已三代經營的知名食品商 勝義行
致力於臺灣傳統技藝及生活保存的文化銀行
以及發展物聯網智慧鎖的禾硯科技等擔任講者嘉賓,
期待透過同業、異業的資源分享激盪出更多火花。

眾多難得的新知、經驗、意見交流,希望能替旅宿主人圓滿實現滿房的夢想,再創台灣旅宿佳績!

 

把瑣碎訂單交給滿房寶,把時間留給您珍視的人事物

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旅宿創新交流會「我的滿房不是夢」

 

【屏東場活動資訊】
|費用:免費
|時間:5/24(四) 13:30-16:30
|地點:墾丁怡灣渡假酒店
屏東縣恆春鎮恆公路998號

 

【台南場活動資訊】
|費用:免費
|時間:5/25(五) 13:30-16:30
|地點:台南知音悅
台南市中西區中華西路二段651號

 

最難得的資源、經驗、意見交流機會

活動即將額滿,如欲報名請從速!

即刻報名保留名額《

 

如有任何說明會上的問題,歡迎聯繫我們:
客服信箱|service@fullinn.tw
客服電話|0905-918-501

 

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台灣最南端的獨立書店,在湛藍天空下聞著花香、在輕鬆寧靜的環境裡聆聽黑膠音月、在古老城牆邊自由閱讀著,期望成為恆春半島的舞台,把恆春的美帶出去,把世界的好帶進來。 我們是紅氣球,影像、書本,有時還有貓。​

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